 Диета при беременности  Питательные 
вещества и  
рекомендуемые нормы
Важнейшие 
функции
Важнейшие
источники
Комментарий
Калории
Н-2200
Б-2200 (1й триместр)
Б-2500 (2й и 3й триместры)
К-2700
- Дают энергию
для строительства
тканей и возросших
метаболических
потребностей
- Углеводы,
жиры и белки
- Потребность в
калориях зависит
от периода
беременности,
уровня активности,
веса до
беременности
и упитанности.
Вода и другие жидкости
Н-4 стакана
Б-8 стаканов
и более
К-8 стаканов
и более
- Переносит
питательные
вещества к
клеткам
- Выводит
отходы жизне-
деятельности
- Обеспечивает у
величение
объема крови и
околоплодных
вод
- Помогает
регулировать
температуру тела
- Способствует
пищеварению
- Вода, соки
,молоко
- Жидкостью часто
пренебрегают, но
это важное
питательное вещество
Белок
Н-46 г
Б-60 г
К-65 г
- Строительство
и восстановление
тканей
- Требуется для
производства крови,
околоплодных вод и
развития плаценты
- Помогает
формировать
антитела
- Снабжает энергией
- Мясо, рыба,
птица, яйца,
молоко, сыр,
горох и фасоль,
орехи, цельное
(нелущеное)зерно
и каши
- К концу
беременности
потребности плода
возрастают на
одну
треть
Минеральные элементы
Кальций
Н-800 мг
Б-1200 мг
К-1200 мг
- Участвует в
строительстве
костей
и зубов
- Важен для
свертываемости
крови
- Помогает
регулировать
использование
других
минеральных
элементов
- Молоко, сыр,
цельное зерно,
овощи, яичный
желток,рыбные
консервы
(с костями),
мороженое
- К концу
беременности
потребности
плода возрастают.
Кофеин
может уменьшить
количество
доступного
для
плода кальция
Фосфор
Н-800 мг
Б-1200 мг
К-1200 мг
- Участвует в
строительстве
костей
и зубов
- Молоко, сыр,
нежирное мясо
- Кальций и
фосфор
присутствуют в
крови в
постоянном
соотношении.
Избыток
любого
из них
ограничивает
усвоение
кальция
Железо
Н-15 мг
Б-30 мг
К-15 мг
- В сочетаниис
белком образует
гемоглобин
- Создает
запасы
железа у плода
- Печень, красное
мясо,яичный
желток, цельное
зерно,листовые
овощи, орехи,
бобовые,
сухофрукты,
чернослив,
яблочный сок
- Потребности
плода
возрастают
десятикратно
в последние
6 недель б
еременности.
Рекомендуется
ежедневно
принимать
пищевые добавки
30-60 мг
железа
Цинк
Н-12 мг
Б-15 мг
К-19 мг
- Компонент
инсулина
- Важен для
развития
скелета и
нервной
системы
- Мясо, печень,
яйца и
морепродукты
- особенноустрицы
- Недостаточность
может вызвать
неправильное
формирование
скелета
и нервной
системы плода
Йод
Н-150 мкг
Б-175 мкг
К-200 мкг
- Помогает
контролировать
расходование
энергии
организмом
- Важен в
производстве
тироксина
- Морепродукты,
йодированная
соль
- Недостаточность
может
вызвать
у ребенка зоб
Магний 
Н-280 мг
Б-320 мг
К-355 мг
- Участвует в
энергетическом,
белковом и
клеточном
метаболизме
- Активатор
ферментов
- Способствует
росту
тканей и
работе мышц
- Орехи, какао,
зеленые овощи,
цельное зерно,
сухие горох и
фасоль
- Большая часть
хранится в костях.
Недостаточность
может вызвать
нервно-мышечную
дисфункцию
Жирорастворимые витамины
Витамин А
Н-800 мкг
Б-800 мкг
К-1200 мкг
— Способствует
росту и развитию
костей
- Необходим для
развития
формирующих
зубную эмаль
клеток в тканях
десен
- Помогает
поддерживать
здоровье кожи и
слизистых
— Сливочное масло,
желтые и зеленые
овощи,
печень
— При избытке
токсичен для
плода.
Теряет свою
силу
на свету
Витамин D
Н-5 мкг
Б-10 мкг
К-10 мкг
- Необходим для
усвоения кальция,
фосфора и
минерализации
костей и зубов
- Обогащенное
молоко,
рыбий жир,
действие
солнечного
света на кожу
- При избытке
токсичен для
плода
Витамин Е 
Н-2 мг (-
токоферола)
Б-10 мг (-токоферола)
К-12 мг (-токоферола)
- Необходим
для роста
тканей,
целостности
клеточных
оболочек
и клеток крови
- Растительное
масло,
каши, мясо,
яйца,
молоко, орехи,
семечки
- Улучшает
усвоение
витамина А
Витамин К
Н-65 мкг
Б-65 мкг
К-65 мкг
- Необходим
для синтеза
фактора
свертываемости
крови
- Производится
в организме
кишечной
микрофлорой
Водорастворимые витамины
Фолиевая кислота
Н-180 мкг
Б-400 мкг
К-280 мкг
- Необходим
для синтеза
гемоглабина
- Участвует в
синтезе
ДНК и РНК
- Необходима
для
синтеза
аминокислот
- Печень, зеленые
листовые овощи,
дрожжи
- Недостаточность
приводит к анемии.
Может разрушаться
при хранении и
термической
обработке.
Рекомендуются
добавки по 400 мкг
в день.
Противозачаточные
таблетки
могут снизить
уровень
фолиевой кислоты
в крови
Ниацин
Н-15 мг
Б-17 мг
К-20 мг
- Необходим
для
энергетического и
белкового
метаболизма
- Свинина,
потроха,
арахис,
фасоль,
горох,
обогащенные
крупы
- Стабилен;
лишь небольшие количества
теряются при
приготовлении
пищи
Рибофлавин
Н-1,3 мг
Б-1,6 мг
К-1,8 мг
- Необходим
для
энергетического и
белкового
метаболизма
— Молоко,
нежирное мясо,
обогащенные
крупы, сыр,
листовые
зеленые овощи
— Противозачаточные таблетки могутснизить уровень
рибофлавина в
сыворотке крови
Тиамин (В1)Н-1,1 мгБ-1,5 мг
К-1,6 мг
- Важен для
энергетического
метаболизма
- Свинина,
говядина,
печень,
зерновые и
бобовые
- Необходим
для превращения
углеводов
в энергию в
нервных
клетках
Пиридоксин (В6)
Н-1,6 мг
Б-2,2 мг
К-2,1 мг
- Важен для
аминокислотного
метаболизма и
синтеза белка
- Требуется для
роста плода
- Необработанные
зерновые,
пшеничные отруби,
орехи, семечки,
бобовые,
кукуруза,
мясо, рыба,
молоко,
яичный
желток
- Избыток может
уменьшить
количество
молока у
кормящей
матери. Помогает
уменьшить
тошноту
в начале
беременности
Кобаламин (В12)
Н-2,0 мкг
Б-2,2 мкг
К-2,6 мкг
- Необходим для
белкового
метаболизма
- Важен в
формировании
красных
кровяных клеток
- Молоко,
яйца,мясо,
печень,сыр
- Недостаточность
ведет к анемии и
поражению ЦНС.
Производится
кишечной
микрофлорой.
Противозачаточные
таблетки
могут снизить уровень
витамина в
сыворотке
крови
Витамин С
Н-60 мг
Б-70 мг
К-95 мг
- Способствует
формированию и
целостности тканей
- Является «цементирующим»
веществом
соединительной
и сосудистой тканей
- Цитрусовые, ягоды,
дыни,
помидоры,
красный перец,
зеленые овощи,
картофель,
шиповник, капуста
— Большие добавки
витамина С во
время беременности
могут вызвать
повышенную
потребность
в нем у ребенка.

