Можно через JavaScriptSerializer, только сначала надо в GAC подключить System.Web.Extentions.dll
Для вашего случая, код будет выглядеть так:
string json_str = "{\"anketa\":{\"userId\":\"id69033337\",\"mes\":\"1\",\"age\":\"20\"},\"anketa1\":\"test\"}";
var json_serializer = new...