Не совсем понятно, в каком виде нужно данные получить, пока как-то так:
int s = int.Parse(project.Variables["num"].Value);
DateTime dt = new DateTime(1970, 1, 1, 0, 0, s);
List<int> res = new List<int>();
for (int i = -6; i <= 6; i++)
res.Add(dt.AddSeconds(i).Second);
return string.Join(" "...