1. Создай консольное приложение в VS без привязки к zp
2. Посмотри документацию по mongo + c#. Подключи все необходимые nuget пакеты
3. Напиши какой либо тестовый код (подключение к db, добавление данных)
4. Скомпилируй, запусти, проверь что все работает. Если будут ошибки - в VS легче будет...