если правильно понял, это будет для одной категории (т.е. прописать на всех сайтах это (jazz|джаз|jazz/blues) и затем брать категорию из текста, вставлять на каждый сайт, и он будет сравнивать на каждом сайте с (jazz|джаз|jazz/blues) и ставить нужную категорию), но в таком случае во-первых проще...