//int colName = int.Parse(project.Variables["ColNum"].Value); // Для цифр, отсчёт с 0
string colName = project.Variables["ColName"].Value; // для букв (A, B ...)
IZennoTable table = project.Tables["Table name"];
IZennoList list = project.Lists["List name"];
for (int i = 0; i < table.RowCount; i++)
{
list.Add(table.GetCell(colName, i));
}