логично предположить, что автору вопроса нужны все открытые ранее проекты.
А так на домашнем экране, можно через правую кнопку, закрепить рабочие проекты, чтобы они не смещались при открытии других проектов.
Посмотреть вложение 84994
Чем больше проектов при открытии, тем медленнее запускается ПМ.