Перед тем, как создать эту тему я воспользовался поиском, но к сожалению ничего не нашел.
Как я понял, чтобы отправить JPEG через application/octet-stream, необходимо файл перевести в бинарный вид, но к сожалению, никак не могу придти к решению.
Если я копаю не туда, то направьте меня...