Тут все просто. Верхняя сенсорная поверхность у Magic Mouse - что-то вроде трекпада. Если провести одним пальцем в продольном направлении, то она эмулирует колесико на средней кнопке стандартной мыши. Если же провести одним пальцем поперек, то чаще всего это эмулируется как горизонтальный скролл. Даже при обычном вертикальном скролле, палец все равно немного уходит при движении в сторону. По какой-то странной причине в Parallels это считается быстрым горизонтальным скроллом.
Можно попробовать вылечить и в параллелях, для этого надо в настройках винды устанавливать минимальное ускорение скролла мыши, а в настройках мыши в параллелях выставлять что-то типа смарт маус - оптимизировать для игр. Все равно кривовато получается. Без граблей работает только при загрузке винды через буткамп или с вмваре фьюжен. Ну рельсы много с каким софтом криво работают, так что это явно не самая большая проблема.
P.S. Погуглил для интереса форум поддержки рельсов, их народ давно с этой проблемой достает. Сам подсказать не могу, давно избавился от параллелей на своих компах, они с доброй половиной моего софта безбожно глючат. Чекните здесь, вроде даже решение есть -
https://forum.parallels.com/threads...oo-fast-and-frequently-uncontrollable.346338/