Строка с форматированием - как удалить стили шрифтов?

[Astraport]

При парсинге впервые столкнулся с тем, что строка имеет разные стили и это обычная string. Вот в примере кусок текста имеет италик и болд стили. Сам текст в txt во вложении.
Как их сбросить чтобы был plain text и как вообще строке можно задавать такие стили?