Бесплатно напишу регулярное выражение. Часть 2.

sternburg

Client
Регистрация
02.08.2010
Сообщения
58
Благодарностей
1
Баллы
8
действительно, работает. Спасибо
 

playmefast

Client
Регистрация
08.09.2010
Сообщения
70
Благодарностей
0
Баллы
6
Прикольно! Куда только макросы не вставляют)) Я думал, они в регекспах не работают...
 

xoffer

Client
Регистрация
27.01.2011
Сообщения
88
Благодарностей
8
Баллы
8
для прокси чекера помогите с регуляркой.строка такая :
<TR>

<TD><SMALL>3</SMALL></TD>

<TD><SMALL>202.115.7.51</SMALL></TD>

<TD><SMALL>1080</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-04-12 07:07:02</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-02-25 11:57:06</SMALL></TD>

</TR>

<TR>

<TD><SMALL>4</SMALL></TD>

<TD><SMALL>109.230.217.103</SMALL></TD>

<TD><SMALL>1080</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-04-12 07:05:06</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-04-12 07:05:06</SMALL></TD>

</TR>
 

step85

Client
Регистрация
19.02.2010
Сообщения
1 839
Благодарностей
287
Баллы
83
для прокси чекера помогите с регуляркой.строка такая :
<TR>

<TD><SMALL>3</SMALL></TD>

<TD><SMALL>202.115.7.51</SMALL></TD>

<TD><SMALL>1080</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-04-12 07:07:02</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-02-25 11:57:06</SMALL></TD>

</TR>

<TR>

<TD><SMALL>4</SMALL></TD>

<TD><SMALL>109.230.217.103</SMALL></TD>

<TD><SMALL>1080</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-04-12 07:05:06</SMALL></TD>

<TD><SMALL>2011-04-12 07:05:06</SMALL></TD>

</TR>
В конструкторе регулярок есть кнопка с заготовкой IP адрес:
(\d{1,3}\.){3}\d{1,3}
 

CSS

Client
Регистрация
22.05.2010
Сообщения
1 327
Благодарностей
663
Баллы
113
В конструкторе регулярок есть кнопка с заготовкой IP адрес:
(\d{1,3}\.){3}\d{1,3}
Интересно как ты собрался таким образом получать IP адрес когда он разбросан по двум строкам?
 

LightWood

Moderator
Регистрация
04.11.2010
Сообщения
2 382
Благодарностей
917
Баллы
113
Думаю реал решить какнибудь сапоставлением. Т.к. первое совпадение ипа соответствено первому совпадению порта.
 

Zlad

Client
Регистрация
13.04.2011
Сообщения
59
Благодарностей
7
Баллы
8
есть regex для парсинга урл
(http|ftp|https):\/\/[\w\-_]+(\.[\w\-_]+)+([\w\-\.,@?^=%&amp;:/~\+#]*[\w\-\@?^=%&amp;/~\+#])?
как ограничить парсинг до одного варианта?
 

abuser

Client
Регистрация
02.06.2010
Сообщения
223
Благодарностей
16
Баллы
18
у тебя в редакторе макросов будет строка - номер совпадения .. соответсвенно указав 0 - ты получишь только первое совпадение ...
 

Zlad

Client
Регистрация
13.04.2011
Сообщения
59
Благодарностей
7
Баллы
8

ziavra

Client
Регистрация
26.06.2009
Сообщения
116
Благодарностей
4
Баллы
0
тут так и должно по 2 раза http:// с обеих сторон быть?
 

Zlad

Client
Регистрация
13.04.2011
Сообщения
59
Благодарностей
7
Баллы
8
это защита от авторегистраторов такая у админов =)
Вот еще вопрос, как найти строку в которой отстутствует заданная подстрока? Есть список строк, который нужно очистить. В полезных строках есть идентификатор по которому можно найти эту строку, все остальные нужно удалить. Можно написать шаб на зено, но чтото мне подсказывает что должно быть все решаемо через поиск/замену в notepad++.

Upd: спарсил нужные строки в конструкторе регулярок в зено :-)
 

step85

Client
Регистрация
19.02.2010
Сообщения
1 839
Благодарностей
287
Баллы
83

LightWood

Moderator
Регистрация
04.11.2010
Сообщения
2 382
Благодарностей
917
Баллы
113
Zlad, как понил урл не один. Дай кусок списка. чтобы понять за что можно цеплятся при составлении регулярки. Чтоб она была универсальней, если нужно.
 

sergeevich

Client
Регистрация
03.03.2011
Сообщения
25
Благодарностей
0
Баллы
0
помогите, вообщем есть такая регулярка (?<=\<div class\=link\>\<a class\=taggedlink href\=\").*(?=\"\>) ищет нужный урл на странице.... сайты на одном двиге, но при получении ДОМ страницы на некоторых сайтах div и a переходят в DIV и A.
И из-за этого по этой регулярки ниче не ищется.... Как сделать чтобы не учитывалась высота? Благодарю
 

step85

Client
Регистрация
19.02.2010
Сообщения
1 839
Благодарностей
287
Баллы
83
помогите, вообщем есть такая регулярка (?<=\<div class\=link\>\<a class\=taggedlink href\=\").*(?=\"\>) ищет нужный урл на странице.... сайты на одном двиге, но при получении ДОМ страницы на некоторых сайтах div и a переходят в DIV и A.
И из-за этого по этой регулярки ниче не ищется.... Как сделать чтобы не учитывалась высота? Благодарю
при помощи макроса String.ToLower (перевод в нижний регистр) перевести весь код в нижний регистр.
 
  • Спасибо
Реакции: sergeevich

sergeevich

Client
Регистрация
03.03.2011
Сообщения
25
Благодарностей
0
Баллы
0
вот у меня парсится ссылка по такой регулярке (?<=\<div class\=\"link\"\>\<a href\=\").*?(?=\"\>) из такого текста <div class="link"><a href="http://eva-parfum.com.ua/index.php?"> .если попадается фраза которой нет в регулярке например
<div class="link"><noindex><a href="http://www.newmamacity.com/kalendar-beremennosti/pyatyj-mesyac/127.html"> то регулярка не подходит и ссылка не сохраняется. Как сделать так чтоб при встрече таких слов вначале или вконце регулярка все равно тащила ссылку?
 

step85

Client
Регистрация
19.02.2010
Сообщения
1 839
Благодарностей
287
Баллы
83
вот у меня парсится ссылка по такой регулярке (?<=\<div class\=\"link\"\>\<a href\=\").*?(?=\"\>) из такого текста <div class="link"><a href="http://eva-parfum.com.ua/index.php?"> .если попадается фраза которой нет в регулярке например
<div class="link"><noindex><a href="http://www.newmamacity.com/kalendar-beremennosti/pyatyj-mesyac/127.html"> то регулярка не подходит и ссылка не сохраняется. Как сделать так чтоб при встрече таких слов вначале или вконце регулярка все равно тащила ссылку?
Можно предварительно привести все ссылки к общему виду, заменив макросом замены все <noindex> на пустую строку.
 
  • Спасибо
Реакции: sergeevich

ncuxfj

Client
Регистрация
10.10.2010
Сообщения
235
Благодарностей
1
Баллы
0
помогите, вообщем есть такая регулярка (?<=\<div class\=link\>\<a class\=taggedlink href\=\").*(?=\"\>) ищет нужный урл на странице.... сайты на одном двиге, но при получении ДОМ страницы на некоторых сайтах div и a переходят в DIV и A.
И из-за этого по этой регулярки ниче не ищется.... Как сделать чтобы не учитывалась высота? Благодарю
вначале поставь(?i), т.е выходит так:
(?i)(?<=\<div class\=link\>\<a class\=taggedlink href\=\").*(?=\"\>)
 
  • Спасибо
Реакции: sergeevich

ukrpunk

Client
Регистрация
05.04.2011
Сообщения
42
Благодарностей
1
Баллы
8
Есть хтмл код
<ul id="navlist">
<li><a href="http://***.chat.ru/runy.html">Руны</a></li><li><a href="http://***.chat.ru/orakul.html">Оракул</a></li><li><a href="http://***.chat.ru/ot-pavla-globy.html">От Павла Глобы</a></li><li></li>
</ul>
Как из него выпарсить строки со ссылкой (такие вот все <*a href="http://*****.chat.ru/ot-pavla-globy.html">От Павла Глобы</a>). Нужно выпарсить только ссылки на категории,тоесть чтобы в урле было не более одного слеша (не считая слэшы при http//).

И как организовать регулярку в шаблоне в сочетании с счетчиком,тоесть чтобы больше скажем 5 ссылок не выпарсивалось?
Спасибо :-)
 

ven

Client
Регистрация
14.04.2010
Сообщения
21
Благодарностей
0
Баллы
0

step85

Client
Регистрация
19.02.2010
Сообщения
1 839
Благодарностей
287
Баллы
83

ven

Client
Регистрация
14.04.2010
Сообщения
21
Благодарностей
0
Баллы
0
ничего не найдено при парсинге (
 

Flashback

Client
Регистрация
06.04.2011
Сообщения
15
Благодарностей
0
Баллы
1
Есть код
<LI>
<H2><B>5</B><A class=n_title_5 href="http://www.realestate.ru/flatsalesearch.aspx" target=_blank>База <I>квартир</I> <I>в</I> <I>Москве</I>: продажа и <I>покупка</I> элитных и эконом <I>квартир</I>...</A></H2>
<P>Предоставление полной проверенной информации о ценах на <I>квартиры</I>, агентствах, где можно <I>купить</I> <I>квартиру</I> <I>в</I> <I>Москве</I>. <BR>Для поиска варианта <I>покупки</I> при работе с базой продажи элитных <I>квартир</I> <I>в</I> <I>Москве</I> вам необходимо выбрать сегмент поиска и указать...</P><SPAN>www.realestate.ru/flatsalesearch.aspx<A class="click n_saved_5" href="/saved?link=http%3A%2F%2Fwww.realestate.ru%2Fflatsalesearch.aspx&amp;text=%D0%BA%D1%83%D0%BF%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%80%D1%83%20%D0%B2%20%D0%BC%D0%BE%D1%81%D0%BA%D0%B2%D0%B5&amp;l10n=ru&amp;mime=html&amp;sign=5a8a574e1dd24f6e96bedc30a04d8f61&amp;keyno=0" target=_blank>копия</A><A class="click n_more_5" href="/srch?query=купить квартиру в москве&amp;filter=www.realestate.ru">на сайте</A></SPAN>
<LI>
нужна регулярка парсящая от <P>Предоставление до поиска и указать...</P><SPAN>. Заранее спасибо.
 

step85

Client
Регистрация
19.02.2010
Сообщения
1 839
Благодарностей
287
Баллы
83
  • Спасибо
Реакции: Flashback

russian

Client
Регистрация
05.07.2011
Сообщения
106
Благодарностей
9
Баллы
18
Нужно сделать универсальную регулярку, чтобы выпарсить адреса страниц, оканчивающиеся на .html . Вот примеры кода с разных сайтов
Код:
 <div class="news-views-right"><a href="http://3load.net/knigi-zhurnaly/7641-chingiz-abdullaev-sobranie-sochinenij-149-knig.html#comment">Комментарии</a> [0]<del>|</del><a href="http://3load.net/knigi-zhurnaly/7641-chingiz-abdullaev-sobranie-sochinenij-149-knig.html">Чингиз Абдуллаев - Собрание сочинений (149 книг)</a> [0]</div>
и из такого
Код:
<tr>
<td  width="70%" ><div id=cen11><img src="/templates/amx/images/img/5.png" align="absmiddle" width="13" height="13"> <a href="http://3dplaneta.net/foto/anal/104-dve-krali-trakhajutsja-s-parnem.html">Две крали трахаются с парнем!</a></div></td>
</td>
</tr>
Сделал вот такое выражение
Код:
(?<=\<a href\=\")http:\/\/.*?\.html(?=\")
но оно с сайтов, где есть ссылки с хешем #comment не парсит.
 

ZennoScript

Moderator
Регистрация
04.03.2011
Сообщения
4 451
Благодарностей
1 885
Баллы
113

russian

Client
Регистрация
05.07.2011
Сообщения
106
Благодарностей
9
Баллы
18
Т.е. будет это выглядеть так:
(?<=\<a href\=\")http:\/\/.*?html
этим выражением не получается выпарсить ссылки сэтой страницы
Код:
  <div class="news-info">Опубликовал <a onclick="return dropdownmenu(this, event, UserNewsMenu('href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/&quot;', 'href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/news/&quot;','%C0%F0%F2%E5%EC', '0'), '170px')" onmouseout="delayhidemenu()" href="http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/">Артем</a>, 29-08-2010, 10:30 | <a href="http://4dleshka.msk.su/relizy/70-datalife-engine-v90-final-release.html#comment">Комментировать (136)</a> </div>

  <div class="news" title="Просмотов новости: 783">
  <h2><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/">Хаки</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/68-attachment-advance-zashhita-ssylok-pod-hide.html">Attachment advance - защита ссылок под hide</a> </span></h2>

  <div class="text">
    <div id='news-id-68'>Предназначен для защиты ссылок под HIDE-ом.<br /><br />Более продвинутая и легкая система изменения атача.<br />- установка в 3 действия<br />- не требует внесения изменений в БД<br />- поддерживает старые аттачи</div>
    
    <div class="read-full"><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/68-attachment-advance-zashhita-ssylok-pod-hide.html">Читать далее</a></div>
  </div>
  <div class="news-info">Опубликовал <a onclick="return dropdownmenu(this, event, UserNewsMenu('href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/&quot;', 'href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/news/&quot;','%C0%F0%F2%E5%EC', '0'), '170px')" onmouseout="delayhidemenu()" href="http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/">Артем</a>, 1-08-2010, 23:14 | <a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/68-attachment-advance-zashhita-ssylok-pod-hide.html#comment">Комментировать (47)</a> </div>

<div class="news" title="Просмотов новости: 775">
  <h2><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/">Хаки</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/67-ya-slezhu-za-toboj-username.html">Я слежу за тобой, %username%</a> </span></h2>

  <div class="text">
    <div id='news-id-67'>[хак] Я слежу за тобой, %username%<br /><br /> Не большой <s>мини</s> даже нано-хак в пару строчек для злодвига DLE.  Я и дальше буду выкладывать все что меня просят сделать, будь оно даже самое маленькое. Определенная полезность в этом есть.</div>
    
    <div class="read-full"><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/67-ya-slezhu-za-toboj-username.html">Читать далее</a></div>
  </div>
  <div class="news-info">Опубликовал <a onclick="return dropdownmenu(this, event, UserNewsMenu('href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/&quot;', 'href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/news/&quot;','%C0%F0%F2%E5%EC', '0'), '170px')" onmouseout="delayhidemenu()" href="http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/">Артем</a>, 1-08-2010, 23:11 | <a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/67-ya-slezhu-za-toboj-username.html#comment">Комментировать (40)</a> </div>

  
</div>
<div class="news" title="Просмотов новости: 801">
  <h2><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/">Хаки</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/66-avtomaticheskoe-skrytie-ssylok-v-dle-parametrom-hide-.html">Автоматическое скрытие ссылок в DLE параметром -hide-</a> </span></h2>
  
</div>
<div class="news" title="Просмотов новости: 759">
  <h2><a href="http://4dleshka.msk.su/shablony/">Шаблоны</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/shablony/60-rip-sajta-videopassion.html">Рип сайта videopassion</a> </span></h2>

    <div class="news-info">Опубликовал <a onclick="return dropdownmenu(this, event, UserNewsMenu('href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/&quot;', 'href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/news/&quot;','%C0%F0%F2%E5%EC', '0'), '170px')" onmouseout="delayhidemenu()" href="http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/">Артем</a>, 27-07-2010, 17:12 | <a href="http://4dleshka.msk.su/shablony/60-rip-sajta-videopassion.html#comment">Комментировать (39)</a> </div>

  <div class="news" title="Просмотов новости: 789">
  <h2><a href="http://4dleshka.msk.su/shablony/">Шаблоны</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/shablony/59-shablon-vipsite.html">Шаблон - VipSite</a> </span></h2>

  <div class="text">
    <div id='news-id-59'><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://4dleshka.msk.su/uploads/posts/2010-07/1280236307_1278488292_394b34a1a64f.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://4dleshka.msk.su/uploads/posts/2010-07/thumbs/1280236307_1278488292_394b34a1a64f.jpg" alt='Шаблон - VipSite' title='Шаблон - VipSite'  /></a><!--TEnd--></div><br />Тип шаблона: Rip<br />Автор рипа: Evil Raven<br />Автор дизайна: CentroArts</div>
    
    <div class="read-full"><a href="http://4dleshka.msk.su/shablony/59-shablon-vipsite.html">Читать далее</a></div>
  </div>
  <div class="news-info">Опубликовал <a onclick="return dropdownmenu(this, event, UserNewsMenu('href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/&quot;', 'href=&quot;http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/news/&quot;','%C0%F0%F2%E5%EC', '0'), '170px')" onmouseout="delayhidemenu()" href="http://4dleshka.msk.su/user/%C0%F0%F2%E5%EC/">Артем</a>, 27-07-2010, 17:11 | <a href="http://4dleshka.msk.su/shablony/59-shablon-vipsite.html#comment">Комментировать (42)</a> </div>
нужно, чтобы парсило только ссылки на новости,
Этим выражением парсит так:
Код:
----------------------------------- совпадение № 0 -----------------------------------
http://4dleshka.msk.su/relizy/">Релизы</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/relizy/70-datalife-engine-v90-final-release.html
----------------------------------- совпадение № 1 -----------------------------------
http://4dleshka.msk.su/relizy/70-datalife-engine-v90-final-release.html
----------------------------------- совпадение № 2 -----------------------------------
http://4dleshka.msk.su/relizy/70-datalife-engine-v90-final-release.html
----------------------------------- совпадение № 3 -----------------------------------
http://4dleshka.msk.su/xaki/">Хаки</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/69-integraciya-uppod-pleera-v-dle-vse-dlya-dle.html
----------------------------------- совпадение № 4 -----------------------------------
http://4dleshka.msk.su/xaki/69-integraciya-uppod-pleera-v-dle-vse-dlya-dle.html
----------------------------------- совпадение № 5 -----------------------------------
http://4dleshka.msk.su/xaki/69-integraciya-uppod-pleera-v-dle-vse-dlya-dle.html
----------------------------------- совпадение № 6 -----------------------------------
http://4dleshka.msk.su/xaki/">Хаки</a> &darr; <span><a href="http://4dleshka.msk.su/xaki/68-attachment-advance-zashhita-ssylok-pod-hide.html
 

CSS

Client
Регистрация
22.05.2010
Сообщения
1 327
Благодарностей
663
Баллы
113
russian, Лови
((http):\/\/4dleshka\.msk\.su([\w\-\.,@?^=%&:/~\+#]*[\w\-\@?^=%&/~\+#])-(.*?).html)
(c) CSS

Вообще рекомендую с такими вещами работать через DOM.
 
Последнее редактирование:
  • Спасибо
Реакции: russian

russian

Client
Регистрация
05.07.2011
Сообщения
106
Благодарностей
9
Баллы
18
CSS, вы меня не правильно поняли, мне нужно выражение, которое спарсит ссылки не только с этого сайта, но и с других сайтов на движке dle.
Под конкретный сайт я бы сам сделал, но мне нужно универсальное выражение.
 

diomidov

Client
Регистрация
13.07.2011
Сообщения
38
Благодарностей
3
Баллы
8
Есть файл в котором много рецептов в таком виде:
--------------------------------------------------------------------------------------
<p class=MsoNormal style='text-align:justify;text-indent:27.5pt;mso-hyphenate:
none;mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none'><span style='font-size:
10.0pt'>152. Маринованный виноград. Отберите лучшие гроздья сортов винограда
Сенсо, Катта Курган, Карабарну, Италия, Победа, промойте их в чистой, питьевой
воде, удалите зараженные и испорченные ягоды. Виноград уложить в 10 л бутыль с
широкой горловиной. Маринад готовится так: в эмалированную посуду закладываются
кисти винограда. На 1 кг винограда вносится 400 мл воды (2 стакана), 0,75
стакана 3% уксуса, 200 г (1 стакан) сахарного песка, 5-8 г соли (чайную
ложечку), и по 2-3 г пряностей: гвоздики, кардамона, корицы, бадьяна.
Прокипятите смесь 15 минут, а затем добавьте в неё 1 г салициловой кислоты
(консерватор). Залейте маринад в бутыль, закройте герметично металлической
крышкой. Хранить маринованный виноград в подвале при 12-15 С.<o:p></o:p></span></p>

<p class=MsoNormal style='text-align:justify;text-indent:27.5pt;mso-hyphenate:
none;mso-layout-grid-align:none;text-autospace:none'><span style='font-size:
10.0pt'>153. Виноградное варенье по-донбасски. Подготавливают крупноплодные
сорта винограда: Мускат александрийский, Чауш, Хусейне, Карабурну, Королева
виноградников, Дружба, Молдова, Одесский чёрный и др. Ягоды осторожно, не
повреждая, отжедяют от гребней и моют в холодной питьевой воде. На 1 кг ягод
ложат 500 г сахара и 100 мл заливают воды. В горячий сироп, снятый для отдыха
на 30 мин., кладут ягоды и варят в течение 15-20 мин. Посуду с ягодами надо
периодически и осторожно встряхивать до полного погружения ягод в сироп (ложкой
мешать нельзя, иначе ягоды потеряют форму). Потом посуду с полуфабрикатом
снимают с огня и дают остыть в течение 30 минут. После этого варку продолжают
на медленном огне до полной готовности (капля варенья, выливая на блюдечко, не
расплывается).<o:p></o:p></span></p>
-------------------------------------------------------------------------------------
Подскажите ,как лучше это привести в такой вид:
---------------------------------------------------
Маринованный виноград.
Отберите лучшие гроздья сортов винограда Сенсо, Катта Курган, Карабарну, Италия, Победа, промойте их в чистой, питьевой воде, удалите зараженные и испорченные ягоды. Виноград уложить в 10 л бутыль с широкой горловиной. Маринад готовится так: в эмалированную посуду закладываются кисти винограда. На 1 кг винограда вносится 400 мл воды (2 стакана), 0,75 стакана 3% уксуса, 200 г (1 стакан) сахарного песка, 5-8 г соли (чайную ложечку), и по 2-3 г пряностей: гвоздики, кардамона, корицы, бадьяна. Прокипятите смесь 15 минут, а затем добавьте в неё 1 г салициловой кислоты (консерватор). Залейте маринад в бутыль, закройте герметично металлической крышкой. Хранить маринованный виноград в подвале при 12-15 С.

Виноградное варенье по-донбасски.
Подготавливают крупноплодные сорта винограда: Мускат александрийский, Чауш, Хусейне, Карабурну, Королева виноградников, Дружба, Молдова, Одесский чёрный и др. Ягоды осторожно, не повреждая, отжедяют от гребней и моют в холодной питьевой воде. На 1 кг ягод ложат 500 г сахара и 100 мл заливают воды. В горячий сироп, снятый для отдыха на 30 мин., кладут ягоды и варят в течение 15-20 мин. Посуду с ягодами надо периодически и осторожно встряхивать до полного погружения ягод в сироп (ложкой мешать нельзя, иначе ягоды потеряют форму). Потом посуду с полуфабрикатом снимают с огня и дают остыть в течение 30 минут. После этого варку продолжают на медленном огне до полной готовности (капля варенья, выливая на блюдечко, не расплывается).
 

Кто просматривает тему: (Всего: 11, Пользователи: 0, Гости: 11)