Привет! Да, все по классике.
Только не отключай 1-ый жесткий с виндой иначе произойдет разбитие бутлоадера и загружаться будет проблематично.
Т.е. конф жестких остается как и был (ну, плюс новый). Ставишь как обычно ставил бы.
Потом, если вдруг что, то вот маленький гайд - ТУТ (описано как настроить бутлоадер с 10 и 11).
В крайнем случае, при запуске можно переключать загрузочные устройства через быстрое меню биоса, обычно F10-F12 (должно выводиться на экран после запуска).