string InputImagePath = project.Variables["InputImagePath"].Value; // В переменной InputImagePath указать путь к изображению .jpg
string SaveImagePath = project.Variables["SaveImagePath"].Value; // В переменной SaveImagePath указать путь куда сохраняем обработанное изображение .webp
int quality = 80; // желаемое качество от 1 до 100
using (MagickImage image = new MagickImage(InputImagePath)){
image.Format = MagickFormat.WebP;
image.Quality = quality;
image.Write(SaveImagePath);
}