привязываешь список с русскими смволами, F5, открываешь список и всё удаляешь, пишишь любые русские символы несколько штук и сохраняешь в utf8 без ВОМ, удаляешь символы и сохраняешь чистый список, заносишь в список свои даные с русскими символами обновляешь проект и открываешь таблицу и всё отображается как надо