А какой путь к директории плагинов указан именно в ProjectMaker? Этот путь существует?
Если изменяете этот путь, то в этот момент должна быть запущена только одна программа, т.к. вторая будет "держать" файл и не даст записать изменения.
Это Ваш плагин или Вы его где-то скачали? Может у Вас просто нет прав на его выполнение?