запись файла в определённой кодировке

[mantronix]

Здравствуйте, подскажите как сделать так чтобы зенно создавал txt файл и записывал текст в кодировке 1251?

 

[lucian]

Сам txt создать в определенной кодировке можно только ручками, а для текста можно при парсинге указать: регвыр-|-номер_совпадения-|-кодировка